用壇子把它存放起來。

　　首先，原酒批發生產原酒后，將原酒儲存在一個大罐子里，密封罐子。這非常重要。陶瓷罐中的礦物質可以使白酒質量更好，并且越來越香。

　　把酒窖或者埋在地下。

　　假如家中有酒窖，此時可將封口的酒瓶放入酒窖中，否則，可將壇子埋在地下盡可能深的地方，因為越深，溫度和濕度就越恒定。若為普通公寓，原酒批發建議存放在地下室，無陽光直射，相對溫度和濕度也是恒定的，還要經常通風，但這樣的地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。

　　三是存放時間。

　　一般來說，醬香型白酒和濃香型白酒容易儲存，可以儲存更長時間，但米香型白酒和清香型白酒不能儲存。盡量不要長時間儲存這種酒，因為儲存時間長了容易失去原有的香味，還會產生苦味，儲存時間長了就不好喝了。如果你自己在家儲存，建議不要超過三年。

　　俗話說：酒是陳香，姜是老辣。飲用時加水加冰不渾濁的陳酒。高品質白酒須有適當的貯藏期。純糧釀造的白酒貯藏期，濃香型白酒至少貯藏3~6個月，多為1年以上;清香型白酒貯藏期約為1年，醬香型白酒要求貯藏3年以上。酒度一般在40度以上，但低于40度。

　　好酒的保存一直是一個永恒的話題。只有正確儲存，才能保證好酒的質量和價值。好酒的儲存應注意以下三點:

　　如果長時間放在陽光下，會破壞酒瓶中的酒分子，改變化學成分，嚴重影響口感，所以要放在黑暗的地方。有人習慣把酒放在地下室，卻不知道地下室太潮濕，尤其是在南方。長期存放后，商標和密封容易發霉腐爛，嚴重影響酒的外觀。

　　當然，也不能太干，尤其是在北方，經常開窗通風，很容易造成塑料薄膜短時間內爆裂。原酒批發建議在儲存老茅臺的柜子里放一杯水，增加濕度。老酒應保存在陰涼、不干燥、通風少的恒溫恒濕環境中。南方要特別注意防霉防蛀，北方要特別注意防變脆，瓶蓋開裂。